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ティーハウスTAKANOへ

紅茶好きなら一度は 耳にしたことがある
神保町にある紅茶専門店のTAKANO

実は ワタクシ 今回、初めての訪問。


材料調達を兼ねて レッスンが終わった後に行ってみました。

シックなたたずまいなので
通りすぎてしまいました・・・。



ティーハウスTAKANO




お店はこのビルのB1にあります

IMG_9687_20090907134610.jpg

広々として 明るい店内に驚くものの
開放的な空間に親しみがもてます。
IMG_9686.jpg

意外にも男性のお客様も多くて この地にしっかりとなじんでいる
老舗の風格が見受けられます

お願いしたのは スリランカの紅茶の「ウバ」
IMG_9684.jpg
程よい力強さの味で ストレートでもおいしくいただけます。
もちろん ミルクティーでも。

お決まりの「スコーン」
IMG_9683.jpg
スコーンにつける ジャムとクロテッドクリームが少なすぎて
足りませんでした・・・・。

それにしても 外でいただく紅茶は 渋みが少ないです。
時間がたっても 渋みが出ないようにいれているためなのか
それとも
そういう茶葉を選んでいるからなのか??

紅茶は熱い状態で飲むのがベストで
温度が下がってくると どんどん渋みがでてしまうのです。

いただいたウバが とてもおいしかったので
自宅用にひとつ購入。

訪れた時期はまだ 夏真っ最中で まだホットティーを飲む気には
ならなかったけれど ホットティーを飲みたい季節になってきました。

そろそろいいかな。


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