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茶園@山城紅茶 2011年6月


茶園に案内していただきました

o1107261.jpg

かつては緑茶専門農家だった山城紅茶ですが
数年前から 紅茶専門に

緑茶も紅茶も そしてウーロン茶も同じ木
異なる製法で 3種類のお茶ができるのです



茶摘みの時期は
シルバー登録しているおじー おばーで
とてもにぎやかだそうです

IMGP0550.jpg

茶摘みの基本
一芯二葉
IMGP0562.jpg

初めて見る風景
IMGP0541.jpg
こちらは 全部刈り取った畑
何回か 摘み取った畑は 
一度このように刈り取ってしまうのだそうです

ロンドンを訪れたことで
紅茶に目覚め本格的に勉強をしたのが
14年前

まだまだ勉強中です
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| 沖縄2011~15 | 15:04 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

こんばんは。

ティーインストラクターでもいらっしゃるんですね。
どうしてうちの生徒さんは多才な人ばかりなのでしょう??
ワタシも爪の垢でも煎じて飲まねば。。。汗

ゆっくり過去記事も読ませていただきます。

| mi-piacemi-piace | 2011/07/28 00:31 | URL |

☆mi-piacemi-piace 様

来ていただいてありがとうございます。紅茶好きが高じて・・・なんですけどね。ところで何をおっしゃいます。一つに長けているものをお持ちではないですか。それで十分♫

ところで記事は明日アップしまーす

| peco | 2011/07/28 09:22 | URL | ≫ EDIT















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